Oggi apre ufficialmente Sushi Park Paris, il primo ristorante permanente della celebre insegna losangelina fuori dagli Stati Uniti, situato nel seminterrato della boutique Saint Laurent Rive Droite di rue Saint-Honoré. Questo nuovo indirizzo esclusivo nasce dalla collaborazione tra Anthony Vaccarello, direttore artistico di Saint Laurent, e lo chef Peter Park, maestro nell’arte dell’omakase. Dopo un pop-up di successo nel 2022 durante la settimana della moda parigina, il ristorante si presenta ora come una destinazione fissa per gli amanti della gastronomia d’alta gamma e per una clientela selezionata.
Un’icona della cucina californiana arriva a Parigi
Sushi Park, noto per la sua esclusività e per essere una meta prediletta delle celebrità a Los Angeles, è un’istituzione della cucina giapponese contemporanea. Il suo successo si basa sulla filosofia omakase, un’esperienza culinaria in cui lo chef seleziona personalmente i piatti in base agli ingredienti di stagione. Il menù parigino propone una selezione di sushi pregiati come tonno toro, ricciola, dorata e salmone, accompagnati da tè verde, cocktail giapponesi e una raffinata selezione di saké.
Questa apertura segna un passo importante nell’evoluzione della gastronomia giapponese di alto livello a Parigi, portando con sé non solo un nuovo concetto di cucina esclusiva, ma anche un’interpretazione autentica e raffinata della tradizione culinaria nipponica. La decisione di Vaccarello di collaborare con Peter Park riflette il desiderio di offrire un’esperienza che unisca il savoir-faire dell’alta moda con l’eccellenza culinaria, consolidando l’immagine di Saint Laurent come punto di riferimento non solo nel mondo del fashion, ma anche nel panorama gastronomico internazionale.
Un ambiente intimo e raffinato
L’atmosfera del Sushi Park Paris è stata curata nei minimi dettagli per offrire un’esperienza sensoriale unica. L’ingresso avviene attraverso una scala immersa nella penombra, illuminata solo da lanterne, mentre la sala è dominata da un design minimalista con arredi in legno e cemento cerato. La cucina a vista permette di osservare gli chef all’opera, rendendo il pasto una vera e propria performance gastronomica.
Il ristorante propone un numero limitato di coperti, mantenendo un’atmosfera raccolta e riservata, perfettamente in linea con la filosofia di esclusività che caratterizza l’insegna Sushi Park. Il servizio, altamente personalizzato, garantisce agli ospiti un viaggio culinario senza pari, in cui ogni dettaglio, dall’impiattamento alle bevande in abbinamento, è studiato per esaltare i sapori e le texture delle materie prime.
Un nuovo punto di riferimento per la scena gastronomica parigina
Situato in rue du 29 Juillet, nel cuore di Parigi, il Sushi Park Paris rappresenta l’incontro tra il mondo della moda e quello della cucina d’alta gamma. Con l’apertura prevista per il 21 febbraio, il ristorante ha già registrato un’alta richiesta di prenotazioni, confermandosi come uno dei nuovi hotspot gastronomici della capitale francese.
La collaborazione tra Anthony Vaccarello e Peter Park sancisce l’unione tra estetica e gusto, creando un’esperienza esclusiva e sofisticata che promette di diventare un punto di riferimento per gourmet e appassionati di cucina giapponese autentica. Il progetto si inserisce inoltre in una strategia più ampia da parte di Saint Laurent, che mira a rafforzare il proprio legame con il mondo della cultura e della gastronomia, posizionandosi come un brand capace di offrire esperienze immersive e multisensoriali ai propri clienti. Oltre alla proposta gastronomica, il Sushi Park Paris si distingue per la sua selezione di vini e saké pregiati, scelti per accompagnare al meglio le creazioni dello chef Peter Park. La carta delle bevande include etichette rare e prestigiose, pensate per arricchire ulteriormente l’esperienza culinaria degli ospiti. La scelta di offrire un percorso di degustazione così curato testimonia l’attenzione ai dettagli e l’impegno nel creare un’atmosfera di assoluta eccellenza.
Con questa apertura, Parigi accoglie una nuova gemma nel panorama gastronomico, un luogo dove moda e alta cucina si incontrano per offrire un’esperienza indimenticabile agli amanti del lusso e della buona tavola.
Sushi Park Paris
8 rue du 29 juillet, 75001 Paris , 75001 Paris
Email: contact@sushipark.paris
Dal Martedì alla Domenica
Tel: 01 40 13 00 32
